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Les boudins noirs
Une des plus anciennes charcuteries traditionnelles, le boudin noir est composé de sang et de viandes de porc épicées. Réalisé avec des ingrédients de qualité, le boudin noir Pedelhez plaira aux petits comme aux grands.
Pedelhez vous propose 5 recettes pour répondre à toutes vos envies :
- Le boudin noir catalan : en libre service format x2 ~ 250 g et à la coupe
- Le boudin aux oignons : en libre service format x3 ~ 350 g et à la coupe
- Le boudin galabart (diamètre plus gros car embossé en boyau de cheval) : à la coupe
- Les Morcillas de Cebolla aux pignons (boudin espagnol qui contient des oignons et des pignons) : à la coupe
Conseil de dégustation : on le savoure toute l’année, froid, grillé au four ou cuit lentement à la poêle, accompagné de pommes de terre et d'oignons ou de pommes.
Les pieds de porc
3 recettes pour les amateurs de traditions culinaires françaises. découvrir.png)
Le pâté Cabanes
L'iconique, à la qualité et au goût inimitable découvrir.png)
La longanisse
Elle apporte une touche anisée originale pour ravir vos palais. découvrir.png)
La Carn de Parol
Spécialité traditionnelle de viandes de têtes de porc cuisinées. découvrir
Le jambon sec catalan
Goûteux, c'est le meilleur ami de vos apéritifs ! découvrir
Les fuets
Fermes et intenses en goût. découvrir.png)
Les rôtis de porc cuits
Tendres et savoureuses, ces deux recettes de rôtis de porc plairont à toute la famille découvrir.png)
La soubressade
Spécialité pied noir, délicieusement relevée. découvrir
Le goulardin
Recette traditionnelle et gourmande. découvrir
La poitrine de porc séchée
Lentement séchée et poivrée pour en révéler ses saveurs. découvrir.png)
Les pâtés
Incontournables, il y en a pour tous les goûts ! découvrir.png)
Le pâté de campagne catalan
Retrouvez les saveurs catalanes d'antan ! découvrir.jpg)
L'aïoli catalan
Un grand classique de la cuisine provençale ! découvrir
SUDAGRO, c'est 4 univers régionaux et 1 univers BIO: Bordeaux, Catalogne, Pays Basque et Toulouse.
Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.
Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.