Les boudins noirs

Une des plus anciennes charcuteries traditionnelles, le boudin noir est composé de sang et de viandes de porc épicées. Réalisé avec des ingrédients de qualité, le boudin noir Pedelhez plaira aux petits comme aux grands.

Pedelhez vous propose 5 recettes pour répondre à toutes vos envies :

- Le boudin noir catalan : en libre service format x2 ~ 250 g et à la coupe
- Le boudin aux oignons : en libre service format x3 ~ 350 g et à la coupe
- Le boudin galabart (diamètre plus gros car embossé en boyau de cheval) : à la coupe
- Le boudin aux langues : en libre service format 4 tranches ~ 300 g
- Les Morcillas de Cebolla aux pignons (boudin espagnol qui contient des oignons et des pignons) : à la coupe

Conseil de dégustation : on le savoure toute l’année, froid, grillé au four ou cuit lentement à la poêle, accompagné de pommes de terre et d'oignons ou de pommes.