Le goulardin
Le goulardin Pedelhez est une terrine de viande de tête de porc cuisinée. Sa cuisson lente dans des terrines en grès lui donne sa texture si fondante. Ce produit bénéficie du label Sud de France qui garantie le respect du savoir-faire régional occitan.
> Pedelhez vous propose son goulardin à la coupe au rayon boucherie-charcuterie de votre magasin.
Conseil de dégustation : il peut se déguster sur une tartine de pain de campagne légèrement grillée et être servi, selon les goûts, accompagné d'une salade verte.
.png)
Le pâté de campagne catalan
Retrouvez les saveurs catalanes d'antan ! découvrir.png)
La Carn de Parol
Spécialité traditionnelle de viandes de têtes de porc cuisinées. découvrir.png)
La soubressade
Spécialité pied noir, délicieusement relevée. découvrir
La poitrine de porc séchée
Lentement séchée et poivrée pour en révéler ses saveurs. découvrir.png)
Les pâtés
Incontournables, il y en a pour tous les goûts ! découvrir.jpg)
L'aïoli catalan
Un grand classique de la cuisine provençale ! découvrir.png)
La longanisse
Elle apporte une touche anisée originale pour ravir vos palais. découvrir.png)
Les rôtis de porc cuits
Tendres et savoureuses, ces deux recettes de rôtis de porc plairont à toute la famille découvrir
Les fuets
Fermes et intenses en goût. découvrir.png)
Les boudins noirs
Une des plus anciennes charcuteries traditionnelles découvrir
Le jambon sec catalan
Goûteux, c'est le meilleur ami de vos apéritifs ! découvrir.png)
Le pâté Cabanes
L'iconique, à la qualité et au goût inimitable découvrir
Les pieds de porc
3 recettes pour les amateurs de traditions culinaires françaises. découvrir
SUDAGRO, c'est 4 univers régionaux et 1 univers BIO: Bordeaux, Catalogne, Pays Basque et Toulouse.
Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.
Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.