Le goulardin
Le goulardin Pedelhez est une terrine de viande de tête de porc cuisinée. Sa cuisson lente dans des terrines en grès lui donne sa texture si fondante. Ce produit bénéficie du label Sud de France qui garantie le respect du savoir-faire régional occitan.
> Pedelhez vous propose son goulardin à la coupe au rayon boucherie-charcuterie de votre magasin.
Conseil de dégustation : il peut se déguster sur une tartine de pain de campagne légèrement grillée et être servi, selon les goûts, accompagné d'une salade verte.
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SUDAGRO, c'est 4 univers régionaux et 1 univers BIO: Bordeaux, Catalogne, Pays Basque et Toulouse.
Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.
Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.